Dolce è il finale
La pasticceria secondo Roc: ricordi, contrasti e piccoli capolavori da gustare
C’è sempre spazio per un ultimo assaggio, soprattutto se nasce dal desiderio di sorprendere.
La carta dei dolci del Roc Pizza & Steak non è un semplice “dopo pasto”, ma un percorso che attraversa memorie d’infanzia, audaci rivisitazioni e ingredienti pensati per far felici tutti.
Ogni creazione ha una storia da raccontare e soprattutto da condividere. Anche per questo alcuni dolci sono ideali per essere serviti al centro tavola, da dividere tra i commensali: un modo spontaneo e conviviale per concludere la cena con gusto e complicità.
Alcuni dolci pensieri
Delizia al limone
Un grande classico della costiera, in versione originale. Niente stampi industriali: due dischi di pan di Spagna tagliati a mano, uno strato di panna montata e una morbida copertura di crema al limone. Fresca, artigianale, delicatamente profumata.
Cheesecake oggi e ieri
Un piatto, due anime: la cheesecake newyorkese degli anni ’60, cotta e con salsa al cioccolato come da tradizione, affiancata da una versione moderna in mousse, accompagnata da salsa di fragole. Un equilibrio perfetto tra passato e presente, tra intensità e freschezza.
Caprese al cioccolato e arancia
Un dolce pensato per tutti: vegano, senza glutine e senza lattosio, ma ricco di gusto.
L’intensità del cioccolato fondente si sposa alla perfezione con la nota agrumata della salsa all’arancia. Per concludere in bellezza, senza rinunce.
La nostra pizza alla Nutella
Delicata, soffice, irresistibile: l’impasto caldo appena sfornato da Francesco incontra la crema alle nocciole più amata al mondo. Una golosità che sa conquistare grandi e piccoli, perfetta da condividere… o da custodire tutta per sé.
